民進黨英系所屬的台灣世代智庫下週一將舉行記者會,發佈針對20歲以上台北市民,世大運及台北市政長柯文哲相關民調數字,不過,台灣世代智庫12日發佈新聞稿,先發佈部分民調數字,民調結果顯示,距世大運開幕不到兩週,78.2%的台北市民不知道世大運的開幕日期,英系幹部也透露,此次民調,近5成受訪市民,認為民進黨下屆台北市長選舉,不應再和柯文哲合作。

台灣世代智庫12日發佈新聞稿,先發佈部分民調數字,民調結果顯示,距世大運開幕不到兩週,78.2%的台北市民不知道世大運的開幕日期。(台灣世代智庫提供)

本次調查由台灣世代智庫主辦,委託世新大學民意調查研究中心執行,調查日期為2017年8月7日至8日,總計成功訪問1,02018年菜預購92位20歲以上民眾,在95%信心水準下,抽樣誤差不超過±3%。完整的調查結果將於8月14日上午召開記者會公佈。

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記者李鴻典/台北報導

真的冷得很有感!氣象局指出,今(17)日至明(18)日清晨強烈大陸開運年菜冷氣團影響,各地氣溫偏低,中部以北沿海及空曠地區將有11度左右低溫發生的機率;明白天起強烈大陸冷氣團稍減弱,各地氣溫仍低。

▲圖/翻攝報天氣

另外,氣象局發布【天氣10日報】指出,週一(18日)清晨強烈大陸冷氣團持續影響,天氣寒冷,台南以北及宜蘭低溫將下探11至13度,高屏及花東也只有14、15度,注意保暖;白天到下週二(19日)強烈大陸冷氣團會稍微減弱,但因為水氣偏多,回溫的情形不明顯,北台灣低溫持續時間長,氣溫約14至18度,中南部則是日夜溫差偏大,請大家注意氣溫變化,禦寒保暖的工作仍要持續。

降雨方面,啟德颱風外過年料理圍中高層水氣有機會被帶到台灣上空,除了迎風面的北部及東半部地區降雨機率再度提高外,中南部雲量也增多,山區也有零星短暫雨,在水氣及溫度配合的情況下,3000公尺以上高山有機會出現降雪,如欲入山請做好相關準備措施並留意路況。

下週三至下週五(20日至22日)又有一波冷氣團南下,這波冷空氣較為偏乾,各地大多為多雲到晴的天氣,僅東半部地區及北部山區有機會下雨;夜晚清晨各地氣溫偏低,台南以北及宜蘭低溫將再度下探11至13度,若輻射冷卻效應明顯,部分地方不排除再低一些,而高屏及花東則約14、15度,白天北部及宜花高溫接近20度,中南部及台東高溫約22至24度,中南部日夜溫差明顯偏大。

下週六(23日)冷氣團減弱,白天氣溫逐漸回升,各地大多仍為多雲到晴,僅東半部地區及北部山區有局部短暫雨。

24日至26日環境仍然盛行東北風,東半部及北部降雨機率仍高,期間不排除仍有冷空氣再度南下,天氣持續偏冷或偏涼。

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中國時報老新台菜圍爐【洪安怡╱台北報導】

2017韓國WACS國際餐飲廚藝大賽剛落幕,醒吾科大餐旅管理系派出14位選手,獲得25面獎牌的好成績。就讀大三的方偉哲,父母皆從事烘焙業,從小立志走上烘焙一路,為了這場比賽,整個暑假每天練習將近20小時,最長更曾連續24小時未闔眼,終於一舉拿下藝術麵包銀獎、布里歐金獎。

方偉哲的父親在市場販售麵包,母親則是飯店的點心坊員工,他說,幼稚園、小學期間,時常跟著父親一起揉麵團,當時只覺得軟軟的麵團相當好玩,沒有把烘焙業放在心上,但在耳濡目染下,漸漸對烘焙產生喜好,約莫國中時期,就立定志向要從事向烘焙業。

方偉哲高中、大學都是就讀餐飲專科,一心朝著目標邁進,為了瞭解自己在國際間的水平,他報名韓國WACS國際餐飲廚藝大賽,整個暑假幾乎未曾休息,從早上6點練習到凌晨2點,最長時間曾24小時未闔眼,雖然辛苦,但他的布里歐麵包,靠著台灣啤酒、17號金鑽鳳梨、茉莉花與甜菊葉等在地食材,拿到金獎。

同樣是本次參賽強棒的鄭亞芸,高二那年親手製作生日蛋糕給母親,開啟了她烘焙業的熱忱,大學時期就讀林口醒吾科大,但烘焙教室在新店,她每天林口、新店騎車往返2小時,練得滿手都是燙傷的傷疤,也不以為苦。

這次比賽,鄭亞芸參加拿手的翻糖蛋糕項目,她說,翻糖給大眾的印象就是明亮、歡樂的感覺,她反其道而行,以動畫《地獄新娘》為主題,選擇黑、白、灰為主色調,順利吸引評審目光,脫穎而出,拿下婚禮蛋糕金獎、特金獎、團體甜點現場金獎。
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